نام کتاب : تنقیح مبانی العروه - الطهارة نویسنده : التبريزي، الميرزا جواد جلد : 2 صفحه : 247
..........الدبس
الذی هو من المأکول، و الموضوع للحرمة و النجاسة علی القول بها هو العصیر،
و الحاصل صیرورة العصیر دبساً نظیر انقلابه خلًا، و یمکن أن یکون الوجه أن
ما یوجب حرمة العصیر بالغلیان حتی یذهب ثلثاه کونه فی معرض الفساد و
صیرورته مسکراً مع طول بقائه و مع صیرورته دبساً قبل ذهاب ثلثیه لا یحتمل
فساده، ففی کل من الوجهین ما لا یخفی. أما الأول: فإن الموضوع للحرمة هو
العصیر عند حدوث الطبخ، و أما اعتبار بقائه علی عنوانه إلی ذهاب الثلثین
فلا دلیل علیه، بل الدلیل علی خلافه موجود. فإن قوله علیه السلام فی صحیحة
عبد اللّه بن سنان: «کل عصیر أصابته النار فهو حرام، حتی یذهب ثلثاه و یبقی
ثلثه» [1] مقتضی إطلاقه عدم الفرق بین صیرورته قبل ذهاب ثلثیه دبساً أم
لا. و دعوی أن العصیر المفروض فی الروایات من المشروب الحلال بعد ذهاب
ثلثیه و مع صیرورته دبساً یکون من المأکول یدفعها قول أبی جعفر علیه السلام
فی صحیحة زرارة: «فإذا أخذت عصیراً فطبخته حتی یذهب الثلثان نصیب الشیطان
فکل و اشرب» [2]. و أما الثانی: فلم یعلم أن العلة فی تحریمه کونه معرض
الفساد مع إبقائه مدة طویلة، نعم تقدم فی ماء الزبیب أن الأمر بطبخه إلی
ذهاب ثلثیه للتحفظ علی فساده مع طول بقائه، و ذکرنا أن الطبخ فیه کذلک غیر
معتبر بخلاف العصیر العنبی فإن الطبخ إلی [1] وسائل الشیعة 25: 282، الباب 2 من أبواب الأشربة المحرمة، الحدیث الأول. [2] المصدر السابق: 284، الحدیث 4.
نام کتاب : تنقیح مبانی العروه - الطهارة نویسنده : التبريزي، الميرزا جواد جلد : 2 صفحه : 247