حدّ الشفرة و سرعة القطع، و ان لا يري الشفرة
للحيوان و لا يحركه من مكان الى آخر، بل يتركه في مكانه الى أن يموت، و ان يساق
الى الذبح برفق، و يعرض عليه الماء قبل الذبح، و يمرّ السكين بقوة ذهابا و ايابا و
بجد في الاسراع ليكون أسهل، و عن النبي صلى اللّه عليه و آله و سلّم «ان اللّه
تعالى شأنه كتب عليكم الاحسان في كل شيء، فاذا قتلتم فاحسنوا القتلة، و إذا ذبحتم
فاحسنوا الذبحة، و ليحد أحدكم شفرته و ليرح ذبيحته»، و فى خبر آخر له صلى اللّه
عليه و آله و سلّم «أمر أن تحد الشفار و ان توارى عن البهائم».