حثّ القوم على الشّرب‌

كان رجل يشرب مع قوم، فإذا أخذ القدح أطال إمساكه، فقال ساقيهم: اشرب و هبه في كفك من يوم مولدك. و قال آخر لمن يحبس الكاس: أ ليس لو بقي في كفك أياما و قد مزجته كان يتغير؟قال: نعم، قال: فلا أرى ساعة تمضي إلا و لها قسط من التغير، فاشربه.

و كتب بعضهم على كاس:

قالت الكاس لساقيها إلى # كم تحسبوني

إنّ جسمي من زجاج # فاحذروا ألا تكسروني

و اجعلوا السّاقي خشفـ # ا و مع الخشف ذروني‌ [1]

و إذا أنتم ثقلتم # فخذوني في سكوني‌

الحثّ على المزج و المنع منه‌

قال أبو نواس:

فقوما فامزجا خمرا بماء # فإن نتاج بينهما السرور

و كان رجل يسقي آخر صرفا، و يغنّي له:

يديرونني عن سالم و أديرهم # و جلدة بين العين و الأنف سالم‌

فكان ينشد و جلدة ما بين العين و الأنف سالم فيكسر البيت و يزيد فيه لفظة ما، فقال صاحبه: الأولى أن تجعل ما التي في بيتك في قدحك، و قال حسان في المنع من المزج:

إن التي ناولتني فرددتها # قتلت قتلت فهاتها لم تقتل

كلتاهما حلب العصير فعاطني # بزجاجة أرخاهما للمفصل‌

و قال أبو نواس:

أثن على الخمر بآلائها # و سمّها أحسن أسمائها

لا تجعل الماء لها قاهرا # و لا تسلّطها على مائها [2]

و أنكر بعض الشرب على الساقي كثرة المزج، فقال: تريدون في مائكم نبيذا.

حثّ الساقي على العدل بين القوم‌

قال علي بن داود في كتاب الزهرة: ليتحرّ الساقي العدل فإنه والي العقول و إلا ناله من خجلة الاستعفاء ما ينال الوالي من خجلة العزل.

[1] الخشف: ولد الغزالة أوّل ما يولد.

[2] لا تجل الماء لها قاهرا: لا تمزجها بالماء.