قالَ الزَّمَخْشَرِيُّ : هي جَزُورٌ قَبْلَ أَن تُذْبَحَ فَإِذا ذُبِحَتْ فهي جُزُورٌ ، بالضَّمّ.
والجَزَرَةُ ـ كقَصَبَة ـ من الغَنَمِ كالجَزُورِ من الإِبِلِ : وهي المُعَدَّةُ للجَزْرِ ؛ نَعْجَةً كانت أَو كَبْشاً ، أَو ما يُذْبَحُ من سائرِ الأَنعامِ ؛ الغَنَمِ والإِبِلِ [١] وغَيْرِهَا ، والشَّاةُ السَّمِينَةُ ، والَّتِي يَقومُ إِليها أَهلُها فَيَذْبَحُونَهَا. الجمعُ : جَزَرٌ ، كقَصَبٍ. وقَوْلُ الفيروزآباديِّ : الجَزُورُ ما يُذْبَحُ من الشَّاءِ واحِدَتُها جَزْرَة ، غَلَطٌ قَبِيحٌ.
وجَزَرَ الجَزُورَ واجْتَزَرَها : نَحَرَهَا ..
و ـ الشَّاةَ : ذَبَحَهَا. والفَاعِلُ : جَازِرٌ ، وجَزَّارٌ ، وجِزِّيرٌ ـ كعَبَّاس وسِكِّين ـ وحِرْفَتُهُ : الجِزَارَةُ ـ ككِتَابَةٍ ـ وحَقُّهُ : الجُزَارَةُ ـ كسُلَافَة ـ يُقالُ : أَخَذَ الجَازِرُ جُزَارَتَهُ ، كما يُقالُ : أَخَذَ العَامِلُ عُمَالَتَهُ. وهي الأَطرافُ ـ اليَدَانُ والرِّجْلَانِ ـ والعُنُقُ مَعَ الرَّأْسِ.