با مايع ترش غرغره كنيد

و من اراد ان لا تسقط اذناه و لهاته فلا يأكل حلوا حتى يتغرغر بعده بخل.

كسى كه مى‌خواهد دليچك و زبان كوچك او پائين نيفتد پس از خوردن شيرينى با سركه غرغره كند.

مقصود از اذنان لوزتين است چنان كه اطباى قديم آنها را اصول الاذنين ميگفتند سركه از خدمتگزاران با وفا و قديمى بشر است كه امروزه مورد بى‌صفائى و كم‌التفاتى مخدوم خود قرار گرفته است. مهمترين دليلى كه بر عليه سركه و محكوميت او اقامه شده آنست كه ضربان قلب را شديد ميكند و فشار خون را بالا ميبرد اما سركه ميگويد شما مرا بيجهت متهم كرده‌ايد بالا بردن فشار خون اگر جرم باشد گناه من نيست تقصير از خود شما است كه قبل از ابتلاى بآن از من كمك نگرفتيد اگر سراغ من مى‌آمديد نميگذاشتم جدار عروق شما را چربيها و موم‌ها تنگ كند، فشار خون و ضربان قلب يك عمل حياتى شما است كه من آن را تقويت ميكنم ولى شما وقتى بسراغ من آمديد كه قلب و عروق شما معيوب شده و محتاج باستراحتند لذا خدمت من نسبت بآنها زحمت است و ايجاد درد و خطر ميكند.

سركه يكى از بهترين مايعاتى است كه معده و روده‌ها را