و من اراد ان يزيد في
عقله يتناول كل يوم ثلث هليلجات بسكر ابلوج.
و كسى كه ميخواهد عقلش
نيرومند گردد هر روزه سه دانه هليله را بانبات ميل كند.
يكى از انواع
ويتامينهائى كه در تنظيم سلسله اعصاب خصوص مغز دخالت تام دارد ويتامين ب است
بطورى كه بيشتر مبتلايان بجنون و اختلالات مغزى را چون تحت معاينه قرار دادند دچار
اين كمبود يافتهاند و با همين ويتامين معالجه شدهاند، ولى در مقابل اشخاص زيادى
نيز ديده شدهاند كه مصرف اين نوع ويتامين در آنها نتيجه معكوس بخشيده و اختلالاتى
بوجود آورده است. اين آزمايش نشان داده است كه كمبود اين ويتامين علت تامه
اختلالات عصبى (مغزى) نيست بلكه كمبود مواد ديگرى نيز مؤثر است كه از آن جمله
آدنين و سيتوزين ميباشد و اين دو ماده در بسيارى از غذاها مانند جگر و قلوه و مغز
گوسفند و گوساله بحد كافى وجود دارد جز اينكه مرتب خوردن اين غذاها و لو بمقدار كم
عكس العمل سوء دارد: خون را غليظ ميكند اشتهاى بغذا را كم و كبد را تنبل، صفرا را
زياد مينمايد و مرتب نخوردن آن نتيجه مطلوب نميدهد.
هليله سياه و زرد و ملاس
سياه و شكر سرخ و نبات هندى كه آن را از شكر سرخ و گاهى از نيشكر ميسازند داراى
خواص فوق هستند بدون آنكه مداومت آنها عوارض نامطلوبى ايجاد كند.