روغن مادّهاى چرب كه از شير، دنبه يا پيه گاو و گوسفند يا حبوبات
نباتى (بادام، كرچك، آفتابگردان، زيتون، پنبهدانه و غيره) گيرند.[1] در اين مدخل از واژههاى «دهن»،
«دهان» و «زيتون» استفاده شده است.
اشتعال روغن
1. روغن مادّهاى قابل اشتعال و برافروخته شدن در چراغ: