السّلام: «أی الاجتهاد أفضل من عفة بطن و فرج». و فی معناها أخبار أخر. و
إذا عرفت هذا، فاعلم أن الاعتدال فی الأکل أن یأکل بحیث لا یحس بثقل
المعدة و لا بألم الجوع، بل ینسی بطنه فلا یؤثر فیه أصلا، فإن المقصود من
الأکل بقاء الحیاة و قوة العبادة، و ثقل الطعام یمنع العبادة و ألم الجوع
أیضا یشغل القلب و یمنع منها فالمقصود أن یأکل أکلا معتدلا بحیث لا یبقی
للأکل فیه أثر، لیکون متشبها بالملائکة المقدسین عن ثقل الطعام و ألم
الجوع، و إلیه الإشارة بقوله تعالی: وَ کُلُوا وَ اشْرَبُوا وَ لا
تُسْرِفُوا [1] و هذا یختلف بالنسبة إلی الأشخاص و الأحوال و الأغذیة، و
المعیار فیه ألا یأکل طعاما حتی یشتهیه، و یرفع یده عنه و هو یشتهیه: و
ینبغی ألا یکون غرضه من الأکل التلذذ، بل حفظ القوة علی تحصیل ما خلق
لأجله، فیقتصر من أنواع الطعام علی خبز البر فی بعض الأوقات، و علی خبز
الشعیر فی بعضها، و لو ضم إلیه الأدام فیکتفی بأدام واحد فی بعض الأحیان، و
لا یواظب علی اللحم، و لا یترکه بالمرة، قال أمیر المؤمنین علیه السّلام: «من ترک اللحم أربعین یوما ساء خلقه، و من داوم علیه أربعین یوما قسی قلبه».
(الاعتدال فی الشهوة)
و الاعتدال أن یکتفی فی الیوم بلیلته بأکلة واحدة فی وقت السحر، بعد
الفراغ عن التهجد أو بعد صلاة العشاء، أو بأکلتین: التغدی و التعشی-