حضرت امیرالمؤمنین علیه السلام هم خود نکات بهداشتی غذا خوردن را رعایت می‌فرمود و هم به فرزندان خود می‌آموخت که چگونه زندگی کنند،
و چگونه با روش‌های بهداشتی از انواع بیماریها مصون بمانند.
روزی به فرزند خود، امام حسن مجتبی علیه السلام فرمود:
«اَلا اُعَلِّمُکَ أرْبَعَ خِصالِ تَسْتَغْنی بِها عَنِ الطِّبِّ؟
قالَ: بَلی
قالَ: لا تَجْلِسْ عَلَی الطِّعامِ اِلاَّ و أَنْتَ تَشْتَهیهِ
وَ جَوِّدَ الْمَضْغَ
وَ اِذا نِمْتَ فَاَعْرِضْ نَفْسَکَ عَلَی الخَلاءِ...» [1] .
(فرزندم! آیا به تو چهار چیز یاد ندهم که با عمل به آنها از دارو و درمان بی‌نیاز شوی؟
امام حسن علیه السلام پاسخ داد: بله!
علی علیه السلام فرمود:
هیچگاه بر سر سفره غذا منشین مگر آنکه‌گرسنه باشی.
و از سر سفره غذا بلند مشو، مگر آنکه هنوز به غذا میل داشته باشی،
و غذا را خوب بجو و هرگاه خواستی بخوابی پیش از آن به دستشوئی برو.