جوری ابراهیم چَلَبی ، شاعر دیوانی و خوشنویس[عثمانی(.وی جوری چَلَبی و جوری دده نیز نامیده شده، اما نام اصلیاش ابراهیم است. ) بهگفته سامی (ذیل «جوری»)، پدرش در اصل ایرانی بوده و در لشكركشی سلطان سلیم اول (حك: 918ـ926) به ایران در 920، همراه اردوی او به عثمانی مهاجرت كرده است. ( به نوشته نعیما (ج 2، ص 543)، جوری ظاهراً بین سالهای 1004 تا 1009 به دنیا آمده است. )زادگاه وی اَدِرنه بود (سامی، همانجا)]. تحصیلاتش را به انجام رساند و در جوانی به مصاحبت اسماعیل اَنقَرَوی*، شیخ مولویخانه غَلَطه، پیوست و به مولویخانههای بشیكتاش و ینیقاپی هم رفت و آمد میكرد. وی نزد خوشنویسی به نام درویش عبدی مولوی تعلیم خط دید (مستقیمزاده، تحفه خطاطین، ص 639). نمونههای موجود از نوشتههای جودی، مهارت او را در نوشتن خط تعلیق شكسته نشان میدهد.
جوری مدتی به عنوان منشی [= كاتب( در دیوان همایونی )= دربار] كار كرد، اما بعداً از این كار كناره گرفت و برای امرار معاش به استنساخ آثار برای رجال دولت پرداخت.
به نظر اسرار محمد دده، جوری به طریقت مولویه *منتسب و از مریدان انقروی بوده، ولی نعیما (ج 6، ص 121) او را از مریدان ساری عبداللّه افندی دانسته، كه در مجالس او شركت میكرده و آثارش را نیز بارها استنساخ كرده است. مستقیمزاده و عبدالباقی گولپینارلی [ج1، ص 113] هم جوری را منسوب به طریقت بیرامی ـ ملامی دانستهاند.
آثار نوشته شده به خط جوری را دولتمردان به دیگران هدیه میدادند.
آثار جوری عبارتاند از: 1) دیوان . جوری، كه به شعر دیوانی و خانقاهی وقوف كامل داشته، میراث شعری ارزشمندی از خود به یادگار گذاشته است. از این دیوان 38 نسخه خطی در كتابخانههای تركیه و دیگر نقاط دنیا وجود دارد (جوری، مقدمه عیان، ص9ـ10). از آن میان، نسخه كتابخانه موزه طوپقاپیسرای ( [ بخش ] خزینه امانت، ش 1623) و نسخه كتابخانه راشد افندی در قیصریه (ش 1286) به خط خود شاعر است. دیوان او، با مقدمهای در باره زندگی و شخصیت ادبی و آثارش، به همت حسین عیان در 1360 ش/1981 در ارزروم انتشار یافت.
2) سلیمنامه. این مثنوی تألیف دوبارهای است از سلیمنامه شكری بتلیسی در 930، و در آن به شرح مناقب و قهرمانیهای سلطان سلیم اول پرداخته شده است. این منظومه در 1037 سروده شده و تنها نسخه شناخته شده آن در كتابخانه ملت ( [بخش( علی امیری، )آثار] منظوم، ش 1310) نگهداری میشود.
3) حلیه چهار یار گزین. این مثنوی 145 بیتی، كه از مشهورترین آثار اوست، در 1040 سروده شده و نسخ خطی فراوانی از آن در كتابخانهها موجود است. این منظومه سه بار نیز به چاپ رسیده است.
4) حل تحقیقات. تركیببندی تركی است مشتمل بر 415 بیت. نام آن به حساب ابجد برابر با 1057، یعنی سال سروده شدن آن، است. از این اثر نسخ خطی بسیاری در كتابخانههای تركیه موجود است؛ تنها در كتابخانه دانشگاه استانبول، هشت نسخه از آن وجود دارد. این اثر، همراه عینالفیوض، اثر دیگر جوری، در 1269 در استانبول به چاپ رسیده است.
5) عینالفیوض. در 1057 سروده شده و شرح جزیره مثنوی ، اثر یوسف سینهچاك دده، است.
6) مُلهَمه. این مثنوی 617 ، 3 بیتی، از آثار بسیار معروف جوری است كه در 1044 سروده و در 1272 در استانبول چاپ شده است.
7) نظم نیاز. یك مثنوی دویست بیتی در باره خصوصیات ماههای سال است كه در 1058 سروده شده است.
اثر دو جلدی تاریخ جوری چلبی ، كه در 1291 و 1292 در استانبول به چاپ رسیده، تألیف آقازاده محمود عرفی ادرنهای است، نه جوری. نعیما (ج 2، ص 542) رسالهای در باره معما و منظومهای در زمینه مفردات طب به جوری نسبت داده كه تاكنون نسخهای از آنها به دست نیامده است. اثری به نام بیان اعدادِ صفتهای نفس انسانی (كتابخانه سلیمانیه، [بخش( نافذپاشا، ش 402؛ )بخش( نسخ خطی اهدایی، ش 3/547) نیز به جوری منسوب است، اما صحت این انتساب هنوز به اثبات نرسیده است. ترجمه پند عطار (كتابخانه سلیمانیه، ) بخش ( ازمیرلی، ش 621) هم اثر مؤلف دیگری است كه با جوری هم نام بوده است. ترجمه احوال خواجه حافظ شیرازی، به عنوان اثر جوری در 1286 در استانبول بهچاپ رسیده، در حالی كه در نسخه خطی آن (كتابخانه دانشگاه استانبول، )بخش] نسخههای خطی تركی، ش 611) نامی از جوری نرفته است. ترجمه شهنامه فردوسی طوسی، كه به جوری نسبت داده شده (بلوشه، ص140)، نیز از آنِ جلالزاده صالح چلبی *است.
(7) Edgard Blochet, Catalogue des manuscrits turcs- Bibliotheque nationale , Paris 1932-1933, 140; (8) Ibrahim Celebi Cevri, Cevri: hayati, edebi kisiligi, eserleri ve divannn tenkidli metni, hazirlayan Huseyin Ayan, Erzurum 1981, 4-30; (9) Abdulbaki Golpinarli, Mevlana Muzesi yazmalar katalogu, Ankara 1967-1972.
(10) برای صورت كامل منابع رجوع کنید به د. ا. د. ترك ، ذیل مادّه.