نانى براى حضرت آورد، پيغمبر 6 پرسيد خورشت داريد؟ ام سلمه گفت يا رسول اللَّه جز سركه چيزى موجود نيست، فرمود: سركه خوب خورشتى است، و خانه‌اى كه در آن سركه باشد فقير نشود.

از امام صادق: ما در غذا خوردن به سركه ابتدا مى‌كنيم چنان كه شما به نمك شروع مى‌كنيد كه سركه عقل را زياد مى‌كند.

و از آن حضرت 7: سركه خورشت خوبى است كه سوداء را بر طرف ميكند، و قلب را زنده ميسازد.

و از آن حضرت: بر شما باد به سركه انگور كه هر انگلى را در درون بدن مى‌كشد.

و نبى اكرم 6 فرمود: سركه خوب خورشتى است، خداوندا سركه را وسيله بركت ما قرار ده كه خورشت انبياء پيشين بوده.

از صحيفة الرضا، از على 7: از سركه انگور آنچه كه خود به خود فاسد شده بخوريد نه آنچه كه خودتان فاسد ساخته‌ايد.