يا در هر روز سه مرتبه، يك مرتبه اول روز يك بار آخر روز بار سوم در روز بعد هنگامى كه هشت ساعت از صبح گذشته باشد و در آن روز احتياجى بغذاى شام پيدا نخواهى كرد.

اين دستور غذا همان ترتيبى است كه جد بزرگوارم محمّد صلّى اللَّه عليه و آله و سلّم بعلى عليه السّلام فرمان داد كه يك روز يك وعده و روز ديگر دو وعده غذا بخورد.

و بايد اين وعده‌هاى غذا نيز بمقدارى باشد كه از اعتدال نگذرد زياده و نقصانى در آن نرود و در حالى كه هنوز اشتهايت باقى است دست از طعام بردار و شربتى كه روى غذايت مينوشى بايد عتيق و حلال باشد بكيفيتى كه بعدا برايت شرح خواهم داد.

اكنون آنچه را كه از تدبير فصول دوره سال و ماههاى رومى كه هر فصلى جداگانه در آن اتفاق مى‌افتد و شايان تذكر است با آنچه از خوردنيها و نوشيدنيها بتناسب آن مصرف مى‌شود و چيزهائى كه بايد از آن پرهيز كرد و چگونگى بهداشت را از گفته‌هاى قدماء برايت ذكر ميكنم و سپس بگفتار پيشوايان دين در بيان صفت شراب حلال كه بعد از طعام مصرف مى‌شود برميگرديم.