ككمك‌

مداومة اكل البيض يعرض منه الكلف في الوجه.

مداومت در خوردن تخم مرغ عارضه كلف را در صورت پديد مى‌آورد.

كلف دانه‌هائى است شبيه بكنجد كه در روى پوست صورت پيدا مى‌شود.

تخم مرغ بيشتر بلكه تمام ويتامين‌هائى را كه تاكنون كشف شده دارا است باستثناى ويتامين ث كه از آن عارى است و اين مطلب دليليست بر اينكه ويتامين ث در تركيب بدن مرغ (و شايد همه حيوانات) دخالتى ندارد هر چند ويتامين‌ها بطور كلى بر خلاف فلزات جزء مصالح ساختمانى بدن نيستند و در تركيب آن دخالتى ندارند يعنى جزء مركب آن نيستند ولى وسيله تركب اجزاء و بهم پيوستگى مواد تركيبى بدن هستند يعنى ميانجى و واسطه‌اى ميباشند كه اجزاء خارجى را بجاى اجزاى تحليل رفته مى‌نشانند اما ويتامين ث محرقى (سوزاننده) است كه ساير ويتامين‌ها را محترق (سوزنده) ميكند و باين عمل مواد لازم را جذب بدن ميكند و چون جوجه در ميان تخم براى تغذيه محتاج بسوخت و كالرى نيست لذا نيازمند به ويتامين ث نيز نميباشد.

بارى همان طور كه در پيش گفتيم كمبود ويتامين ث باعث ايجاد رسوبات در بدن مى‌شود و همين رسوباتند كه مولد بثورات و جوشها