خالى باشد تا معده بآسانى بتواند روى غذا فعاليت كند، معده ما مشكى را مى‌ماند كه دوغ در آن ريخته و بزنند تا كره‌اش جدا شود و معلومست مشكى كه پر باشد اين كار از او ساخته نيست چنانچه اصرار داشته باشند با خطر تركيدن دست بگريبان است.