إن تعريف العُرْف لغة: ضد النُّكر، والمعروف ضد المنكر، والمعروف:
كالعُرْف، يقال أولاه عرفاً أي معروفاً. جاء في لسان العرب (والمعروف: ضد المنُكر
والعُرْف: ضد النُّكر يقال: أولاه عرفاً أي معروفاً والعرف والمعارفة والمعروف
واحد: ضد النُّكر، وهو كل ما تعرفه النفس من خير وتأنس به وتطمئن إليه)[1] وفي القرآن الكريم أشير إلى العُرْف
بالمعنى اللغوي فقال تعالى (خذ العفو وأمر بالعرف واعرض عن الجاهلين)[2] والعرف هنا (بمعنى المعروف وهو كل ما
حسن في العقل فعله أو في الشرع ولم يكن منكراً ولا قبيحاً عند العقلاء وقيل بكل
خصلة حميدة)[3] وقوله تعالى
(والمرسلات عرفاً)[4] فالعرف هنا
قيل بمعنى المعروف أي (المراد بها الأنبياء جاءت بالمعروف)[5].
وأما اصطلاحاً فقد عرفه سماحة آية الله العظمى الشيخ علي كاشف الغطاء
(وهو ما تعارف واعتاد بين الناس فعله أو تركه أو قوله وهو المسمى بالعادة العامة
ويسمى بالسيرة مع عدم رد الشارع عنه)[6] كما عرفه
الخلاف فقال (العرف هو ما تعارفه الناس وساروا عليه من فعل أو قول أو ترك ويسمى
العادة)[7] وان هذين
التعريفين أقرب إلى هذا الفن كما سيتضح من خلال ذكر التعاريف وترجيح ما ظهر الراجح
ترجيحه منها. فعرَّفة الجُرجاني بقوله: