و الزيت طعام الأنبياء وأنه كان أحب الصباغ إلى رسول الله صلى‌الله‌عليه‌وآله‌وسلم الخل والزيت. والصباغ جمع صبغ بالكسر وهو ما يصطبغ به من الإدام أي يغمس فيه الخبز وكان أمير المؤمنين عليه‌السلام يكثر أكلهما.

وعن النبي صلى‌الله‌عليه‌وآله‌وسلم نعم الإدام الخل وما افتقر بيت فيه خل وروي أنه يشد الذهن ويزيد في العقل ويكسر المرة ويحيي القلب ويقتل دواب البطن ويشد الفم ويقطع شهوة الزنا الاصطباغ به وعين في بعضها خل الخمر.

والمري [١] إدام يوسف لما شكا إلى ربه وهو في السجن أكل الخبز وحده فأمره أن يأخذ الخبز ويجعل في خابية ويصب عليه الماء والملح وهو المري.

وعن النبي صلى‌الله‌عليه‌وآله‌وسلم كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة. وعن الصادق عليه‌السلام الزيتون يطرد الرياح ويزيد في الماء وما استشفى الناس بمثل العسل وهو شفاء من كل داء والسكر ينفع من كل شيء ولا يضر شيئا وأكل سكرتين عند النوم تزيل الوجع والسكر بالماء البارد جيد للمرض والسكر يزيل البلغم.

والسمن دواء وخصوصا في الصيف. وروي من بلغ الخمسين لا يبيتن إلا وفي جوفه منه ونهى عنه للشيخ وأمره بأكل الثريد.

ومدح النبي صلى‌الله‌عليه‌وآله‌وسلم اللبن وقال إنه طعام المرسلين ولبن الشاة السوداء خير من لبن الحمراء ولبن البقرة الحمراء خير من لبن السوداء. وروي أن اللبن ينبت اللحم ويشد العضد. وعن أبي الحسن عليه‌السلام لماء الظهر اللبن الحليب والعسل. وعن علي عليه‌السلام ألبان البقر دواء ينفع للذرب. وعن رسول الله صلى‌الله‌عليه‌وآله‌وسلم عليكم بألبان البقر فإنها تخلط من الشجر.

وعن أبي الحسن عليه‌السلام في النانخواه أنها هاضومة. وعن الصادق عليه‌السلام نعم