24- چرا بايد حيوان با شرايط مخصوصى ذبح شود؟

سؤال‌

در اسلام براى ذبح حيوانات شرايطى مانند قطع چهار رگ گردن و گفتن بسم اللَّه در نظر گرفته شده، بطورى كه اگر اين شرايط انجام نگيرد، گوشت حيوان قابل استفاده نيست. در حالى كه جمعى از مردم جهان بدون توجّه به اين دستورات، از گوشت حيوانات استفاده مى‌كنند و اثر بدى هم نمى‌بينند. توضيح دهيد اين شرايط چه تأثيرى دارد؟

پاسخ‌

چنين به نظر مى‌رسد كه اسلام با اين دستورات مى‌خواهد سه موضوع را تأمين نمايد:

اوّل: دورى جستن از آيين بت‌پرستان كه حيوانات خود را به نام «بت» سر مى‌بريدند؛ و لذا، گفتن نام «خدا» را به عنوان جزئى از برنامه وسيعى كه براى ريشه كن ساختن افكار بت‌پرستى طرح كرده، لازم دانسته است.

دوّم: بيرون ريختن خون از بدن حيوان تا در لابه‌لاى گوشت باقى نماند و با آن خورده نشود؛ طبّ امروز ضررهاى قابل توجّهى براى تغذيه با خون كشف كرده است.

گذشته از اين، خون هميشه مملوّ از انواع ميكروبهاست و از طرفى به‌